Galli / Üretim
Kalite, zeytine gösterilen özenle başlar.
Zeytinyağımızın yolculuğu, doğru zamanda toplanan sağlıklı zeytinlerle başlar. Hasattan, sıkıma ve saklamaya kadar her adımda aynı özeni gösterir, üretimi ailemize ait fabrikada, hijyenik koşullarda gerçekleştiririz.
01
Hasat ve taşıma
Zeytinlerimizi, meyvenin ideal olgunluğa ulaştığı dönemde, bahçemizde özenle ve elle toplarız. Toplanan zeytinleri, hava alan kasalarda bekletmeden fabrikamıza ulaştırırız.
02
Zeytinlerin ayıklanması
Fabrikaya ulaşan zeytinler, yaprak ve dal gibi yabancı unsurlardan arındırılır; sadece sağlıklı ve nitelikli meyveler üretime alınır.
03
Soğuk sıkım
Ayıklanan zeytinleri, besin değerlerini ve doğal aromasını korumak için 27°C’nin altında, soğuk sıkım yöntemiyle işleriz.
04
Filtreleme ve koruma
Elde edilen zeytinyağını, doğal yapısını koruyacak şekilde filtreler, ışık ve ısıdan uzak, uygun koşullarda muhafaza ederiz.
Her damlada aynı özen.
